むせを減らす食べ方　姿勢と一口量で誤嚥を予防

食事中の誤嚥を防ぐため、嚥下の専門家である西山耕一郎さんと熊井良彦さんが、毎日の食べ方で意識したいポイントを紹介しています。まず、テレビなどを消して食事に集中し、一度に口へ入れる量を少なくします。飲み込む際には上を向くのではなく、軽くおじぎをするように下を向くこともポイントです。食べ物は適度にかみ、口の中でやわらかくまとまってから飲み込みます。また、食べ物が喉に詰まった際、首を両手で挟んで周囲に窒息を知らせる「チョークサイン」を知っておくことも紹介されています。

パーキンソン病では、病状によって舌や喉の動きが低下し、むせや飲み込みにくさが現れる場合があります。本人が気づきにくい「不顕性誤嚥」が起こることもあるため、むせないから安全とは限りません。食事に時間がかかる、食後に声が濁る、痰が増える、体重が減るといった変化にも注意が必要です。なお、安全な姿勢や一口量は嚥下機能によって異なります。飲み込みに不安がある場合は一般的な方法だけで対応せず、主治医や言語聴覚士などに評価してもらうことが大切です。

詳しい内容は元記事をご覧ください