「1.5〜3.5杯のコーヒーで長寿」報告の要点と注意点

コーヒーの健康効果に関する新しいまとめが紹介されました。
英国の追跡研究（約17万人、7年）では、1.5〜3.5杯/日を飲む人で全死亡リスクが約30％低く、無糖での効果が最もはっきりしました。
コーヒーに含まれる抗酸化物質が、パーキンソン病や結腸直腸がん、2型糖尿病のリスク低下に寄与する可能性が指摘されています。
一方で「どう飲むか」も重要です。
まず添加物。
砂糖は平均で1杯あたり小さじ3杯相当が加えられていますが、過剰摂取は効果を打ち消す恐れがあります。
人工甘味料は代謝や腸内細菌への影響が示される研究もあり、無糖が基本、少量の砂糖までが無難です。
次に抽出法。
未ろ過コーヒー（フレンチプレスやエスプレッソなど）は、ジテルペン類がLDLコレステロールを上げ、死亡率上昇と関連した大規模研究（ノルウェー、約50万人）があります。
紙フィルターを使うドリップや、一部のインスタント・カプセルは「ろ過型」に含まれ…