津軽海峡を望む絶景カフェ「ペンギンズカフェ工房」人気広がる

函館市住吉町にある「自家焙煎珈琲ペンギンズカフェ工房」が、オーシャンビューと本格的なコーヒーで話題を集めています。
店先は店主・榎波ゆかりさんが「ペンギンズビーチ」と名付けたスペースで、津軽海峡を一望でき、昼や夕暮れに移り変わる景色を楽しみに多くの客が訪れています。
榎波さんは道南で公務員を勤め上げた後、ジャズ喫茶巡りを経て焙煎に魅了され、2022年に自宅ガレージを改装して開店。
ハンドピックで選別した豆を半熱風式焙煎機で中煎りに仕上げ、スペシャルティコーヒーや季節のブレンドを提供しています。
十勝の名店直伝タレを使った豚丼や手作りデザートのセットも好評。
テラス席では潮風や波音、海鳥の声に包まれながら、癒やしのひとときを過ごせます。
地域住民の交流の場を目指し、焙煎コーヒーを軸にした“特等席の時間”を提供し続けています。