食習慣とパーキンソン病リスクの関連：果物が保護要因、甘味・加工肉が危険要因に

イタリアの研究チームが『Journal of Parkinson’s Disease』誌に発表した新しい研究によると、日常的な食事パターンがパーキンソン病（PD）の発症リスクに影響を与える可能性があることがわかりました。
研究はイタリア国内の大規模な症例対照集団を対象に、データ駆動型の解析を用いて食事要因と非食事要因を比較。
結果、果物を多く摂取する人ほど発症リスクが低く、反対に甘い菓子類や加工肉を頻繁に食べる人ではリスクが高まる傾向が示されました。
従来、パーキンソン病の発症は主に遺伝や環境化学物質との関連が注目されてきましたが、今回の研究は「日々の食習慣」がその重要な一因になりうることを強調しています。
研究チームは、抗酸化物質やビタミンを豊富に含む果物が神経保護に働く可能性を指摘し、逆に高糖分・高脂肪食品が酸化ストレスや慢性炎症を促すメカニズムが考えられると述べています。