寒い日におすすめ！3つの「手足ぽかぽか滋養スープ」

気温が下がると手足が冷たくなる人が多くなります。
江江食研社の記事では、そんな季節にぴったりの「暖身スープ」3種を紹介しています。
最初の「玉米山薬胡萝卜排骨汤」は、玉米（とうもろこし）の甘み、山薬（やまいも）のとろみ、胡萝卜（にんじん）の香り、そして排骨（スペアリブ）の旨味が一体となった冬の定番スープです。
ポイントは「冷水で排骨を1時間浸す」「玉米芯や玉米须（ひげ）を捨てずに一緒に煮込む」こと。
こうすることで澄んだスープができ、甘みと香りが一層際立ちます。
<br>また、「薬補不如食補（薬より食で補う）」という考え方に基づき、毎週3回ほど温かいスープを飲むことで、体の気血を整え、冷えにくい体づくりを目指すといいます。
山薬や胡萝卜に含まれるβカロテンは免疫力を高め、玉米须にはむくみを取る作用もあります。
冬の間、家族全員で楽しめる滋養の一杯です。
<br>この記事は、寒さ対策だけでなく、日々の食卓で…