超加工食品の摂取でパーキンソン病リスクが2.5倍に？

スナック菓子や加工肉などの超加工食品を日常的に摂取する人は、パーキンソン病のリスクが高まる可能性があるという研究結果が報告されました。
イギリス・キングス・カレッジ・ロンドンの研究チームが88人のパーキンソン病患者を調査した結果、患者の腸内には健康な人と比べて有益菌が少なく、有害菌が多く存在していたことが明らかとなりました。
また、中国の研究チームも同様の結論に至っており、1日に11回以上超加工食品を摂取する人は、そうでない人に比べてパーキンソン病の初期症状を呈する可能性が2.5倍高いと報告しています。
両研究ともに、超加工食品に含まれる添加物が腸内細菌のバランスを崩し、炎症反応を引き起こすことで、脳内の神経細胞、特にドーパミンを生成する細胞に悪影響を与える可能性を指摘しています。
乳化剤や人工甘味料といった添加物が神経系へ直接的な損傷を及ぼす危険性も示唆されており、パーキンソン病のみなら…