食生活はパーキンソン病リスクに影響するのか　専門家が解説

Fox Newsは、長年の食生活がパーキンソン病の発症リスクや症状の重さに影響する可能性について、専門家の見解を紹介しました。

記事では特に、「地中海式食事法」や「MIND食」と呼ばれる食事パターンが注目されています。これらは全粒穀物、野菜、豆類、ナッツ、魚、オリーブオイルを中心とした食事で、脳の健康維持に役立つ可能性があるとされています。

アメリカ・パーキンソン病協会（APDA）の神経内科医レベッカ・ギルバート医師（Rebecca Gilbert）は、こうした食事には抗酸化作用や抗炎症作用を持つ栄養素が豊富に含まれており、脳の神経細胞を守る働きが期待できると説明しています。

また、ブルーベリーやイチゴ、リンゴ、紅茶、適量の赤ワインに含まれる「フラボノイド」が、パーキンソン病リスク低下と関連する可能性も紹介されました。

さらに、コーヒー摂取と発症リスク低下の関連も複数研究で示されています。カフェインが脳内の特定受容体に作用し、神経細胞を保護する可能性が指摘されています。

一方で、超加工食品の多い食生活は炎症を促し、早期症状リスクと関連する研究も報告されています。牛乳摂取と発症リスクの関連を示す研究もありますが、因果関係はまだ明確ではありません。

近年は「腸と脳のつながり」にも関心が集まっています。便秘など消化器症状が、震えなどの運動症状より10年以上前から現れることもあり、腸内細菌の変化が発症前から起きている可能性が研究されています。

専門家は、「特定の食品だけで病気を防げるわけではない」としながらも、運動、睡眠、食事、社会活動などを含めた生活習慣全体が重要だと強調しています。

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