食生活はパーキンソン病リスクに影響するのか　専門家が解説

olne編集部公開 2026年6月1日約2分で読めます

Fox Newsは、長年の食生活がパーキンソン病の発症リスクや症状の重さに影響する可能性について、専門家の見解を紹介しました。
記事では特に、「地中海式食事法」や「MIND食」と呼ばれる食事パターンが注目されています。
これらは全粒穀物、野菜、豆類、ナッツ、魚、オリーブオイルを中心とした食事で、脳の健康維持に役立つ可能性があるとされています。
アメリカ・パーキンソン病協会（APDA）の神経内科医レベッカ・ギルバート医師（Rebecca Gilbert）は、こうした食事には抗酸化作用や抗炎症作用を持つ栄養素が豊富に含まれており、脳の神経細胞を守る働きが期待できると説明しています。
また、ブルーベリーやイチゴ、リンゴ、紅茶、適量の赤ワインに含まれる「フラボノイド」が、パーキンソン病リスク低下と関連する可能性も紹介されました。
さらに、コーヒー摂取と発症リスク低下の関連も複数研究で示されています…

本記事は情報提供を目的としたもので、医療上の助言・診断・治療に代わるものではありません。症状や治療方針については主治医にご相談ください。