食事で変わるパーキンソンリスク

パーキンソン病の一部は腸から始まる可能性があるとされ、食事と発症リスクの関係に注目が集まっています。異常なたんぱく質が腸から脳へ広がるという仮説があり、便秘などの消化器症状が診断の10年以上前から現れることもあります。

複数の研究では、コーヒーやお茶の摂取が発症リスクの低下と関連し、特にカフェインが影響している可能性が指摘されています。また、食物繊維の多い食事もリスク低下と関連しています。一方で、乳製品の多い食事や、加工度の高い食品（スナック菓子や加工肉など）はリスク増加と関係する可能性が報告されています。

さらに、野菜や果物、全粒穀物を中心とした地中海食やMIND食を意識する人ほど、発症が遅れる傾向も示されています。これらは心血管疾患や糖尿病予防にもつながる食事法です。

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