即席麺だけの食生活で胃がん？若年化に警鐘

マレーシアの報道によりますと、中国・鄭州で15歳の少女が食欲不振と嘔吐で受診し、胃がん末期と診断されました。
医師は問診から、少女が長期間にわたり即席麺を主食にしており、生鮮の野菜や果物をほとんど取らない不規則な食生活だったと説明。
検査では「革のように硬い」胃に腫瘍がびっしりと広がり、蠕動も障害されていました。
担当医は「即席麺自体が直接の発がん物質ではないが、高塩・高脂・低食物繊維の偏った摂取が粘膜を持続的に傷つける」とし、青少年の食習慣の是正を訴えました。
香港の養和医院の外科名誉顧問・唐琼雄医師は、胃がんの背景として①喫煙・飲酒（特に飲酒で顔が赤くなる体質＝アルコール代謝酵素が弱い人）②幽門ピロリ菌感染③高塩・高ナトリウム食の嗜好を挙げ、生活習慣の改善が重要だと強調します。
唐医師は、海外留学中に「自炊ができず一日三食を即席麺で過ごした」23歳の若年患者が胃がんを発症した例も紹介し、「長期…