日本型食がパーキンソン病進行を抑える可能性、中部大学らが国際比較で発見

中部大学の平山正昭教授ら研究チームは、岩手医科大学、岡山脳神経内科クリニック、名古屋大学、福岡大学との共同研究により、日本型食（和食）がパーキンソン病の運動症状進行を抑える可能性を持つことを明らかにした。
研究は日本人と台湾人の比較を基に行われ、腸内細菌叢と代謝物の関係を解析。
特に短鎖脂肪酸（SCFA）を産生するブラウティア菌やフィーカリバクテリウム菌が日本人の腸内に豊富で、酢酸・酪酸、ポリアミン、ビタミンB群といった神経保護に関わる代謝物が保たれやすいことが示された。
これらの代謝物はパーキンソン病の運動症状進行指標と逆方向の関連を示しており、症状悪化を遅らせる可能性があるとされる。
比較対象となった台湾では、高脂肪かつ動物性たんぱく質の摂取量が多い食生活の影響を受け、腸内環境が日本と大きく異なっていた。
腸内に豊富だったのはバクテロデスやアリスティペスといった菌で、SCFA産生菌の割合は低かっ…