和食で守る脳 腸内環境がパーキンソン予防に影響

腸内環境とパーキンソン病リスクの関係に注目が集まり、味噌や山芋、魚油などの和食が脳の健康維持に役立つ可能性があると報じられました。

パーキンソン病のリスクと腸内環境の関係について、食生活の影響が注目されています。 報道によると、台湾と日本の食習慣を比較した研究で、台湾ではパーキンソン病の発症率が日本の約2倍にのぼる可能性が示されました。その背景には、腸内細菌の違いがあると考えられています。 特に、日本人に多い「ブラウティア菌」や「フェーカリバクテリウム」などの善玉菌は、短鎖脂肪酸やビタミンB群を生成し、脳の炎症を抑える働きがあるとされています…

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